叶酸：呈淡橙黄色结晶或薄片。约250℃变暗，不熔融而发生炭化。溶于热的稀盐酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。
维生素B2：微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。
